ada beberapa resepi berkhasiat utk dikongsi bersama...(@___*)
Kebetulan arini hp mmg ada kat dapur, jd adala beberapa keping gambo utk santapan mata...
IKAN TENGGIRI SINGGANG
Bahan2:
3 ketul ikan tenggiri(tapi kalo nak letak ikan lain pn no problemm)
2 batang serai (diketuk)
5 biji bawang merah (dihiris nipis)
2 ulas bawang putih (dihiris nipis)
2 hiris halia (dihiris nipis)
2 inci kunyit hidup (kalo xde, seidikit serbuk kunyit pn dh bley gaks)
2 keping asam keping
1 biji tomato dipotong empat
garam seckup rase
Cara-cara:
Masukkan semua bahan2(kecuali tomato) di atas didalam periuk+ air kosong
Biarkan mendidih dan renihkan dalam 10 minit
Masukkan tomato dan perasakan asam dan garamnya
 |
| Singgang ikan tenggiri syima syim |
SAMBAL KACANG IKAN BILIS KERING
Bahan-bahan:
100 gram ikan bilis (kalo kt pilih y ikan bilis y betul2 nipis sbb bile goreng dia akan ranggup)
100 gram kacang tanah ( goreng dgn api perlahan,jgn smpai hangit taw)
5-6 sudu cili boh kisar
1 sudu gula( terpulang utk letak lebih atau x)
1 sudu cuka
minyak masak
Cara-cara:
panaskn minyak dalam kuali+cili boh kisar
setelah betul2 garing, masukkan gula
Then slowkan api, masukkan cuka
Akhir sekali gaul ikan bilis+ kacang smpai kering
 |
| Sambal kacang ikan bilis syima syim |
KERABU PEGAGA
Bahan-bahan:
2 ikat pegaga( dihiris halus)
3-4 biji bawang merah (ditumbuk)
2 biji limau kasturi
2-4 cili padi (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
1/2 biji kelapa putih
gula n garam secukup rasa
Cara-cara:
Gaul pegaga+bawang merah+air limau kasturi+cili padi+halia
Tambah sedikit gula dan garam seckup rasa
Simpan didalam peti utk tempoh penyerapan
Bile dh hampir nk menjamu selera baru gaul kelapa putih beserta isi2 td..
 |
| Antara bahan2 yang perlu ditumbuk sehingga halus |
 |
| pegaga dan bahan yang sudah ditumbuk.kemudian masukkan ke dalam peti |
 |
| kerabu pegaga setelah diperap...campurkan dengan kelapa putih.. |
Ta daa...siapp..mmg kegemaran abah ni..senang dan cepat dimasak..@___@
foto kurg memuaskan sbb paka enpong jela yee..hihih...jemput makan sumee...
Sekian...
